Receitinha: Cupcake & Bolo de Cupcake

11040971_966160343408866_1138588474_oA quanto tempo não trago uma receitinha, não é verdade?! Mas para compensar, trago uma fácil, de baixo custo e deliciosa!!! ❤ Fiz essa receita de Cupcake para o meu aniversário e depois fiz novamente só que em versão Bolo e ficou delicioso também!!

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar refinado (sim, precisa ser refinado!)

1/2 xícara de achocolatado em pó

1/2 xícara de leite

2 ovos

100g de margarina (como é complicado medir apenas 100g, usei um pouco menos da metade de uma margarina de 250g!)

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio (eu comprei na farmácia custa menos de 5 reais!)

MODO DE PREPARO:

1. Peneire a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e reserve.

2. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar, o achocolatado em pó, e os ovos e um pouco do leite até obter uma mistura homogênea.

3. Coloque a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o restante do leite até homogeneizar.

4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

NO CASO DE CUPCAKE:

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> Disponha as forminhas de cupcake (em silicone!) na forma para assar.

> Coloque dentro delas uma forminha de papel.

> Com uma colher, coloque a massa em cada forminha até 2/3 de altura.

> Leve ao forno por cerca de 30 minutos.

> Para saber se a massa está no ponto, espete um palito. Se ele sair seco, o cupcake está pronto.

> RENDE 12 CUPCAKES.

NO CASO DE BOLO:

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> A forma que usei tem aproximadamente 20cm! Comprei no Catálogo da Avon. A quantidade de massa coube perfeitamente na forma!

> Unte a forma com margarina.

> Disponha a massa na forma.

> Leve ao forno e aumente a temperatura para 210ºC.

> Deixe por cerca de 40 minutos e faça o teste do palito. Se necessário deixe um pouco mais.

PARA COBERTURA:

Usei uma receita comum de brigadeiro e esperei esfriar bastante, mas não totalmente. Se você usar uma lata ou caixa de leite condensado para fazer o brigadeiro, sobra bestante! ❤ Ai é só comer depois!!! 😀

CUPCAKE: Depois de frio e com cuidado desenforme eles da forma de silicone. Com uma colher coloque um pouco de brigadeiro em cima de cada um deles. Depois é só colocar granulado de sua preferência.

BOLO: Depois de frio, desenforme-o em uma bandeja. Com cuidado e com uma colher ou espatula coloque o brigadeiro sobre o bolo, depois encha-o de granulado de sua preferência.

Bom apetite!!! 😉

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Mousse de Diamante Negro

Fonte da Imagem: Meu Instagram
Fonte da Imagem: Meu Instagram

Desde o início do Blog eu já tinha vontade de colocar uma categoria para Receitinhas, e meio sem querer resolvi fazê-lo agora. O motivo foi que outro dia fiz essa receita aqui no Lar de Edvânia & Renato e ela fez o maior sucesso no meu Facebook, no Instagram e no meu trabalho também pois postei a foto no grupo do WhatsApp e olha o resultado: preciso fazer outro para levar para os coleguinhas que ficaram faltando! 😮 Sem falar que passei a receita para outras duas pessoas e quando fiz para família do meu marido na Páscoa, todo mundo adorou! Enfim, chega de “sucessos” e vamos ao que interessa! 😀

Ingredientes:

2 barras de chocolate diamante negro (aproximadamente 340g)

1/4 de litro de sorvete de creme (só creme gente! Sem passas!)

2 caixas de leite condensado (pode ser latas também)

1 caixa de creme de leite

1 envelope de gelatina sem sabor (geralmente um envelope vem 2 sachês! Usem os 2!)

Modo de Preparo:

1. Use uma faca de serra para quebrar as barras de chocolates em pequenos pedaços. Reserve;

2. No liquidificador, coloque o sorvete, o leite condensado e o creme de leite e aguarde;

3. Dissolva a gelatina sem sabor conforme manda o fabricante e depois acrescente aos outros ingredientes já colocados no liquidificador;

4. Bata tudo até ficar homogêneo;

5. Em uma travessa coloque a metade do mousse, depois espalhe por cima metade do chocolate picado;

6. Complete com o restante do mousse e finalize colocando por cima o restante do chocolate picado (como na imagem acima!);

7. Leve ao congelador por aproximadamente 3 horas antes de servir. Depois pode colocar na parte de baixo da geladeira.

Bom apetite! 😀

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Receitinha super fácil e deliciosa! 😉 Até a próxima!!!